Plus:
• Fette Mosse per garantire la freschezza
• Massima visibilità del prodotto
• Carne Suina Italiana
• Una sola etichetta

Descrizione:
Spalla del suino lavorata con arte sopraffina di norcineria. Strofinata energicamente con sale marino grosso, pepe e spezie e lasciata riposare. Viene poi ripulita dal sale non assorbito e lasciata a stagionare.