Plus:
• Fette Mosse per garantire la freschezza
• Massima visibilità del prodotto

Descrizione:
Salame che prende il nome dall’omonima cittadina in provincia di Parma, si ottiene con carni magre di suini selezionati e aggiunta di grasso sempre suino di qualità.
La produzione si attiene strettamente al disciplinare di produzione approvato ed imposto dal Consorzio del Salame Felino IGP.
L’impasto è tritato a macina grossa e viene miscelato con gli ingredienti naturali spezie e pepe e successivamente insaccato in budello naturale e legato a mano.
Viene sottoposto a lenta stagionatura per ottenere il tipico profumo.